Point Virgule Cold smoke generator

ColdSmoke Generator (koud roken)

De meest slimme uitvinding om uw smoker of barbecue om te toveren voor het gebruik om koud te kunnen roken.

Een klein handig apparaatje dat gevuld wordt met zaagsel en aangestoken wordt door middel van een waxine lichtje! Zodra het zaagsel smeult, haalt u het waxine lichtje weg en het roken kan beginnen.

Met de Coldsmoke generator kunt u heerlijk vis, vlees of kaas roken. De Cold Smoke Genarator is ontworpen voor het gebruik van duurzame houtstoffen van een goede kwaliteit. Verschillende merken houtstof kunnen verschillende resultaten geven. De Cold Smoke Genarator is ontworpen om maximaal 10 uur koude rook te genereren. Gebruik hiervoor wel een houtstof van een goede kwaliteit. Als andere merken en soorten houtstof gebruik worden, kan het resultaat verschillen. De ColdSmoke Genarator kan gebruikt worden in een bestaande BBQ (mits het een deksel heeft), Rookkast of een andere geschikte container zolang deze maar afgesloten kan worden.

Houd er rekening mee dat, hoewel ColdSmoke Genarator een koude rookgenerator is, er altijd een klein gebied van zeer hete smeulende stof aanwezig is. Hou hiermee rekening bij het plaatsen van de Cold Smoke Genarator.

Belangrijk:

De temperatuur die gebruikt wordt om koud te roken is tussen de 10°C - 32°C. De ideale koud rook temperatuur is tussen 24°C - 26°C. De beste tijd om koud te roken is in de winter, als het immers 25 gr. is kan je je al geen temperatuurverhoging meer permitteren. Probeer niet koud te roken met hogere temperaturen. Dit kan tot gevolg hebben dat het voedsel bederft!